Cortes de Cima - Amphora Tinto 2016 - Vinho Tinto Nature do Alentejo

Cortes de Cima - Amphora Tinto 2016 - Vinho Tinto Nature do Alentejo

Marca:Cortes de cima
Modelo: LORDWINE-644-Cortes de Cima
Em stock: Existente
  • 20,70€

  • Sem impostos: 18,32€

Prova do Enólogo - Condições quase perfeitas terminaram mais cedo devido às chuvas no final de Setembro. O verão foi ameno. permitindo uma maturação lenta e elevados níveis de acidez natural nas uvas. Um lote de Aragonez. Syrah. Touriga Nacional e Trincadeira. com processo de fermentação em amphoras de boca larga e cerca de 600kg de capacidade. seguida de estágio em amphoras de boca estreita de 150L. O barro mantido puro. por ausência de revestimento nas amphoras utilizadas. permite natural evaporação e concentração do vinho. a sua porosidade facilita contacto controlado com o oxigénio ao longo dos 12 meses de maturação. Intervenção minimalista e utilização de técnicas ancestrais. conduzem a uma nova identidade. um encontro entre a tradição e a aplicação dos novos conhecimentos sobre os processos de vinificação. Aromas intensos a fruta vermelha. com notas terrosas que oferecem profundidade e complexidade. Taninos suavizados pelo contacto com o barro. final longo e fresco.

Produtor: Cortes de cima
Região Vinícola: Alentejo
Ano: 2016
Tipo vinho: Vinho tinto
Casta(s): Aragonês - syrah - touriga nacional - trincadeira
Capacidade garrafa (em litros): 0.75
Cultura na vinha: Nature
Teor alcoólico %: 13.50

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