Sídonio de Sousa - Espumante Brut Nature Branco 2016 - Espumante da Bairrada

Sídonio de Sousa - Espumante Brut Nature Branco 2016 - Espumante da Bairrada

Marca:Sídonio de sousa
Modelo: LORDWINE-520-Sídonio de Sousa
Em stock: Existente
  • 8,40€

  • Sem impostos: 6,83€

Prova do Enólogo - Situada a sul da localidade de Ancas. no concelho de Anadia. na zona privilegiada da Figueira da Costa. Exposição solar nascente- poente. Solo – Argilo- calcário Clima – mediterrânico moderado com Invernos suaves e Verões não muito quentes. Tem assim as condições próprias de uma zona de transição em que se misturam as influências atlânticas e mediterrânicas . A vinha produz as uvas no sistema de Produção Integrada. As uvas são des carregadas para a prensa de membrana. onde são esmagadas e é extraído o mosto. O mosto é arrefecido. decantado e trasfegado para um depósito de inox onde irá efetuar fermentação. com controlo de temperaturas. Após a fermentação. o vinho decanta naturalmente no depósito. sendo passado a limpo no fim do ano. altura que se prepara para efectuar o engarrafamento de espumante. com leveduras livres. As garrafas de espumante vão para a cave efectuar a fermentação em garrafa a uma temperatura controlada e ausência de luz. Após a fermentação as garrafas ficam na cave. em estágio até ser efectuada a remoagem e o degorgement sem adição de açúcar. momento a partir de qual o produto está pronto para comercialização.

Produtor: Sídonio de sousa
Região Vinícola: Bairrada
Ano: 2016
Tipo vinho: Espumante
Casta(s): Bical - maria gomes - arinto
Capacidade garrafa (em litros): 0.75
Teor alcoólico %: 13.00

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