Medalhões de Pescada & Vinho Branco do Algarve

Medalhões de Pescada & Vinho Branco do Algarve

Autor: Adriano Guerra Publicado: 2019/07/10 18:15:30 Nº leituras: 17 Comentários: 0

Chefe Hernani Hermitage prepara medalhões de pescada no forno com batata-doce esmagada

Descubra quais são os vinhos que combinam com este prato.

 

Para este prato sugerimos Vinhos Brancos da região do Algarve, Portugal: https://cafurna.com/pt/1360-vinho-branco-do-algarve 

Nomeadamente o vinho Grace Vineyard Branco 2014, do produtor Marquês dos Vales, que já conquistou várias medalhas internacionais. Deixamos abaixo uma breve descrição deste vinho, e o link completo da receita para medalhões de pescada no forno com batata-doce esmagada.


SOBRE O PRODUTOR, A VINHA, O VINHO E AS COMBINAÇÕES
Grace Vineyard Branco 2014 - Marquês dos Vales

Grace Vineyard e um vinho cor palha. No nariz destaca-se a tosta, as notas cítricas a tangerina menos madura e algum mara-cujá. Caracteriza-se, na boca, por uma acidez notável e um final de boca volumoso e muito persistente.

 

Leia o artigo completo no link abaixo.

https://www.clubevinhosportugueses.pt/vinhos/chefe-hernani-ermida-prepara-medalhoes-de-pescada-no-forno-com-esmagada-de-batata-doce/

Tags: receitas, harmonização, vinho branco,

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