Medalhões de Pescada & Vinho Branco do Algarve

Medalhões de Pescada & Vinho Branco do Algarve

Autor: Team LordWine Publicado: 2019/07/10 18:15:30 Nº leituras: 51 Comentários: 0

Chefe Hernani Hermitage prepara medalhões de pescada no forno com batata-doce esmagada

Descubra quais são os vinhos que combinam com este prato.

 

Para este prato sugerimos Vinhos Brancos da região do Algarve, Portugal - Nossos vinhos do Algarve

Nomeadamente o vinho Alvarinho Branco, do produtor João Clara, que já conquistou várias medalhas internacionais. Deixamos abaixo uma breve descrição deste vinho, e o link completo da receita para medalhões de pescada no forno com batata-doce esmagada.


SOBRE O PRODUTOR, A VINHA, O VINHO E AS COMBINAÇÕES
Alvarinho Branco - João Clara
Prova do Enólogo - Intenso aroma a frutos vermelhos. notas florais/especiarias e aromas tostados. proveniente do estágio com carvalho francês. Acompanha pratos de carnes vermelhas e caça tanto na cozinha tradicional como na cozinha moderna. 

 

Leia o artigo completo no link abaixo.

https://www.clubevinhosportugueses.pt/vinhos/chefe-hernani-ermida-prepara-medalhoes-de-pescada-no-forno-com-esmagada-de-batata-doce/


Tags: receitas, harmonização, vinho branco, algarve,

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