Sugestão de Menu para a Páscoa

Sugestão de Menu para a Páscoa

Autor: Adriano Guerra Publicado: 2019/07/15 12:25:19 Nº leituras: 15 Comentários: 0

Harmonização de Vinho: Sugestão de menu para a Páscoa

4 Receitas de grandes chefs portugueses e sugestão de vinhos para acompanhar.

 

Chefes Kiko Martins, Hélio Loureiro, Hernâni Ermida e António Alexandre preparam, respetivamente, uma Entrada, um prato de Marisco, um prato de Carne e uma Sobremesa. Leia o artigo completo para conhecer o menu e as sugestões de harmonização de vinhos para cada prato.

Visto que a Páscoa é uma época festiva rica em doces típicos, destacamos os vinhos do Porto para acompanhar com os chocolates e outras sobremesas.

A nossa sugestão para acompanhar os doces de Páscoa é o vinho Dona Antónia Reserva Tawny Port, do produtor Ferreira.


SOBRE O PRODUTOR, A VINHA, O VINHO E AS COMBINAÇÕES
Dona Antónia Reserva Tawny Port – Ferreira, Douro

Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny tem cor vermelha com fortes tonalidades atijoladas. O seu aroma é intenso e rico, com nuances de fruta muito madura (ameixa, alperce e compotas) e florais, mais complexo pelas notas de especiarias e frutos secos que lhe advém de evolução na madeira de carvalho, por oxidação. Na boca, é um vinho encorpado e de sabores ricos, com um final fino, elegante e de grande persistência.


Leia o artigo completo no link abaixo.

https://www.clubevinhosportugueses.pt/vinhos/sugestao-para-a-sua-pascoa-de-vinhos-e-gastronomia/

Tags: receitas, harmonização de vinho,

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