Prova do Enólogo - É conhecida como Tempranillo. em Espanha. e Tinta Roriz. no Norte de Portugal. Um vinho sempre elegante. tem estrutura rica e taninos excecionais. que lhe conferem ótima capacidade de envelhecimento. Um Inverno seco. seguido por uma Primavera fria e chuvosa. O Verão foi moderado. aquecendo em Agosto. A época da apanha foi retardada. com uma tardia floração e maturação. e uma grande colheita. Acidez elevada e taninos maduros. Este vinho foi produzido exclusivamente a partir da casta Aragonez. As uvas foram rigorosamente seleccionadas pelo que estavam num óptimo estado de maturação. Foram fermentadas sem engaço. a temperaturas controladas. e regulares delestage. com um alargado período de maceração das películas para melhorar o aroma a frutos e conseguir um bom equilíbrio e estrutura de taninos. Envelhecido durante 12 meses em barricas de Carvalho Francês (90%) e Carvalho Americano (10%) até altura do engarrafamento após ligeira filtração em Abril. Frutos de bago vermelho e especiarias. Palato suave. rico e com taninos firmes.

Produtor: Cortes de cima
Região Vinícola: Alentejo
Ano: 2014
Tipo vinho: Vinho tinto
Casta(s): Aragonês
Capacidade garrafa (em litros): 0.75
Teor alcoólico %: 14.00