Soalheiro - Oppaco Tinto 2015 - Vinho Tinto do Vinho Verde

Soalheiro - Oppaco Tinto 2015 - Vinho Tinto do Vinho Verde

Marca:Soalheiro
Modelo: LORDWINE-250-Soalheiro
Em stock: Existente
  • 18,41€

  • Sem impostos: 16,29€

Prova do Enólogo - Passados 37 anos do lançamento do Soalheiro e após alguns ensaios prévios com bons resultados apresentamos com um perfil delicado e elegante esta nova aposta do Soalheiro baseada nas castas Vinhão e Alvarinho com a convicção de que a rusticidade do Vinhão é em parte moldada pela elegância do Alvarinho. encontrando um excelente balanço de aroma e sabor. Procuramos implementar os melhores princípios vitícolas e enológicas. de forma a potenciar a expressão dos seus “terroirs”. e é por isso que lança o Soalheiro Oppaco com um lote de Vinhão e Alvarinho. Sentimos que o nosso terroir pode produzir vinhos tintos de aroma elegante. mas consistentes e de cor rubi mais ligeira. diferentes dos tradicionais vinhos verdes tintos de cor carregada e consumo jovem (que também são prazerosos e apreciamos com a gastronomia local). As uvas de Vinhão (sinonímia de Sousão no Douro) que produzimos na nossa região são muito especiais sobretudo pela concentração em taninos e cor. sendo por isso essencial o lote com outra casta. neste caso particular escolhemos o Alvarinho. para produzir um vinho mais contido e elegante. Tentamos com este vinho criar mais um caminho para os vinhos tintos da região sem ter necessariamente agregado o conceito de juventude. até porque acreditamos que o Soalheiro Oppaco é um vinho com um potencial de evolução semelhante aos restantes vinhos da gama Soalheiro. Foi sem dúvida uma vontade de experimentar caminhos diferentes nos vinhos tintos da região com o potencial que a natureza oferece. permitindo que a nossa família de vinhos inclua um vinho tinto bem como o nosso ADN... elegante e delicado. mas consistente... um vinho tinto feito por um produtor de brancos. Cor rubi. aroma fresco e com fruta. tem um sabor elegante. longo e consistente. A fermentação ocorre simultaneamente com Vinhão e 15% de Alvarinho. O lote global tem 30% de vinho com estágio em barricas novas de carvalho francês. É ideal para acompanhar pratos de peixe gordo. tal como o Soalheiro Primeiras Vinhas e o Soalheiro Reserva. pratos de carne branca (pato e peru por exemplo) ou vermelha. pratos de caça. e igualmente ideal para acompanhar fumeiro e queijos curados.

Produtor: Soalheiro
Região Vinícola: Vinho verde
Ano: 2015
Tipo vinho: Vinho tinto
Casta(s): Vinhão
Capacidade garrafa (em litros): 0.75
Teor alcoólico %: 12.00

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